Pkhali

Un mélange de haricots verts et de noix, agrémenté de coriandre fraîche, de ciboulette, de persil et de petits oignons, assaisonné d'épices géorgiennes et d'une vinaigrette relevée. 

Servi sur une base maison de votre choix.

Poivron rouge rôti, farci d'une crème de noix infusée de coriandre fraîche et d'herbes vertes, relevée d'une touche de citron frais, d'épices géorgiennes douces et de perles de grenade.

Servi sur une base maison de votre choix.

Un mélange de haricots verts et de noix, agrémenté de coriandre fraîche, de ciboulette, de persil et de jeunes oignons, assaisonné d'épices géorgiennes et d'une vinaigrette relevée. 

Servi sur une base maison de votre choix.

Aubergine rôtie, farcie d'une crème de noix infusée à la coriandre fraîche et aux herbes vertes, une touche zestée et de douces épices géorgiennes avec des perles de grenade.

Servi sur une base maison de votre choix.

Un mélange de haricots secs et de noisettes avec des épices géorgiennes aromatiques, des herbes fraîches relevées d'une légère acidité. Servi sur une fine tranche de pomme fraîche

Ou sur du pain traditionnel géorgien à la semoule de maïs - Chadi

Ou sur une autre base de votre choix.

Épinards mixés avec des amandes, assaisonnés de coriandre fraîche et d'herbes aromatiques, d'une touche de citron, d'épices géorgiennes et de graines de grenade. 

Servi sur une fine tranche de pomme fraîche ou sur une base de votre choix.

Un mélange de haricots secs et de noisettes aux épices géorgiennes aromatiques, rehaussé d'herbes fraîches et d'une douce touche acidulée.

Servi sur une fine tranche de pomme fraîche

Ou sur un fin sablé de pain de maïs traditionnel géorgien - Chadi

Épinards mixés avec des amandes, assaisonnés de coriandre fraîche et d'herbes aromatiques, d'une touche de citron, d'épices géorgiennes et de graines de grenade. 

Servi sur une fine tranche de pomme fraîche ou sur une base de votre choix.

Mélange de champignons et d’oignons caramélisés, d’herbes fraîches : estragon, menthe, aneth, coriandre, le tout relevé d’une touche de lime.

Servi dans un récipient ou sur une base maison de votre choix.

Aubergines et poivrons rôtis au four avec oignons caramélisés, légèrement épicés au piment, parfumés au zeste de citron, grenade, jus d'orange, et terminés avec des herbes fraîches. 

Un mélange de betteraves et d'amandes grillées, assaisonné d'épices géorgiennes, de citron et d'une touche d'acidité, avec de la coriandre fraîche et des perles de grenade. 

Servi sur une base maison de votre choix : 

Un mélange de haricots verts et de noix, agrémenté de coriandre fraîche, de ciboulette, de persil et de jeunes oignons, assaisonné d'épices géorgiennes et d'une vinaigrette relevée. 

Servi sur une base maison de votre choix.

Poireau rôti, velouté de noix, noisettes et amandes, rehaussé d'une sauce au citron vert et aux épices géorgiennes avec de la menthe fraîche et de la coriandre, et une touche de piment vert.

Servi sur une base maison de votre choix :

Un mélange de carottes rôties et d'amandes, relevé de coriandre fraîche et de persil, assaisonné d'épices géorgiennes et d'une touche de zeste, garni de graines de grenade. Servi sur une base maison de votre choix.